рефераты
рефераты
Главная
Рефераты по рекламе
Рефераты по физике
Рефераты по философии
Рефераты по финансам
Рефераты по химии
Рефераты по цифровым устройствам
Рефераты по экологическому праву
Рефераты по экономико-математическому моделированию
Рефераты по экономической географии
Рефераты по экономической теории
Рефераты по этике
Рефераты по юриспруденции
Рефераты по языковедению
Рефераты по юридическим наукам
Рефераты по истории
Рефераты по компьютерным наукам
Рефераты по медицинским наукам
Рефераты по финансовым наукам
Психология и педагогика
Промышленность производство
Биология и химия
Языкознание филология
Издательское дело и полиграфия
Рефераты по краеведению и этнографии
Рефераты по религии и мифологии
Рефераты по медицине
Рефераты по сексологии
Рефераты по информатике программированию
Рефераты по биологии
Рефераты по экономике
Рефераты по москвоведению
Рефераты по экологии
Рефераты по физкультуре и спорту
Топики по английскому языку
Рефераты по математике
Рефераты по музыке
Остальные рефераты
Рефераты по авиации и космонавтике
Рефераты по административному праву
Рефераты по безопасности жизнедеятельности
Рефераты по арбитражному процессу
Рефераты по архитектуре
Рефераты по астрономии
Рефераты по банковскому делу
Рефераты по биржевому делу
Рефераты по ботанике и сельскому хозяйству
Рефераты по бухгалтерскому учету и аудиту
Рефераты по валютным отношениям
Рефераты по ветеринарии
Рефераты для военной кафедры
Рефераты по географии
Рефераты по геодезии
Рефераты по геологии
Рефераты по геополитике
Рефераты по государству и праву
Рефераты по гражданскому праву и процессу
Рефераты по делопроизводству
Рефераты по кредитованию
Рефераты по естествознанию
Рефераты по истории техники
Рефераты по журналистике
Рефераты по зоологии
Рефераты по инвестициям
Рефераты по информатике
Исторические личности
Рефераты по кибернетике
Рефераты по коммуникации и связи
Рефераты по косметологии
Рефераты по криминалистике
Рефераты по криминологии
Рефераты по науке и технике
Рефераты по кулинарии
Рефераты по культурологии
Рефераты по зарубежной литературе
Рефераты по логике
Рефераты по логистике
Рефераты по маркетингу
Рефераты по международному публичному праву
Рефераты по международному частному праву
Рефераты по международным отношениям
Рефераты по культуре и искусству
Рефераты по менеджменту
Рефераты по металлургии
Рефераты по налогообложению
Рефераты по педагогике
Рефераты по политологии
Рефераты по праву
Биографии
Рефераты по предпринимательству
Рефераты по психологии
Рефераты по радиоэлектронике
Рефераты по риторике
Рефераты по социологии
Рефераты по статистике
Рефераты по страхованию
Рефераты по строительству
Рефераты по схемотехнике
Рефераты по таможенной системе
Сочинения по литературе и русскому языку
Рефераты по теории государства и права
Рефераты по теории организации
Рефераты по теплотехнике
Рефераты по технологии
Рефераты по товароведению
Рефераты по транспорту
Рефераты по трудовому праву
Рефераты по туризму
Рефераты по уголовному праву и процессу
Рефераты по управлению

Статья: Борщевик


Статья: Борщевик

Наталия Антонова

На наших лугах, возле дач и просто возле дорог всё чаще можно увидеть гигантские травянистые растения, похожие на деревья… Это борщевик. В народе есть такая легенда...

Как-то раз проснулся по весне медведь, выбрался из своей берлоги и, почувствовав сильный голод, отправился в ближайшую деревню раздобыть чего-нибудь съестного. Ходил он по улицам да носом тянул воздух, пока не почуял аппетитный запах. Влез он в избу через окно, напугал хозяйку до обморока, схватил горшок с борщом и кинулся прочь, но горшок был горячий, обжёгся медведь, взвыл от боли и выронил его из лап. Опрокинулся горшок, борщ и пролился на землю, а на месте его выросло огромное растение, которое прозвали борщевиком.

В народе борщевик имеет несколько названий - барщ, борщ итальянский, борщ, борщовка, бодран, борец, верлома, козел, козелец, коровка, ластовень, дягиль, дягильник, медвежья лапа). Своё же латинское название борщевик получил по имени древнегреческого мифологического героя Геракла за гигантский размер и быстрый рост побегов.

Борщевик обыкновенный - Heracleum sphondylium - двухлетнее травянистое растение, относящееся к семейству зонтичных. Всё растение покрывают жёсткие волоски. Стебель у борщевика прямостоячий, толстый в диаметре, от 3 до 5 см, и достигающий в высоту 1,5–1,6 м.

Листья большие, перисто-рассечённые, разделённые на доли, сверху зелёные, снизу седоватые. Белые, желтовато-зелёные или зеленовато-белые обоеполые многолучистые цветки собраны в большие зонты соцветий.

Цветёт борщевик практически всё лето. В июле-сентябре созревают семена и осыпаются. Плод – двухсемянка до 10-15 см в длину, в которой находятся два плодика.

В первый год у борщевика развивается только прикорневая розетка листьев, а на второй вырастают огромный стебель и листья, растение зацветает, плодоносит и отмирает.

Борщевик относится к агрессивным растениям, он образует множество семян и быстро захватывает новые территории…

Борщевик обыкновенный произрастает на лугах большей части европейской территории России, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Белоруссии, на Украине, в Крыму, в Закавказье.

Говорят, что если корова съест борщевик, то молоко её долго не скисает.

Он не вызывает ожогов, но иногда у некоторых людей может вызвать зуд кожи. Чаще всего это случается с детьми, которые любят прятаться в его дебрях. Поэтому, если борщевик разросся возле дачи и в семье есть дети, лучше растение срубить.

В негустых лесах обитает борщевик рассечённый. Он съедобен.

В наших краях можно встретить гигантский борщевик – высотой до 2-х метров с огромными листьями и соцветиями. На дачах его часто выращивают как декоративное растение.

Родиной гигантского борщевика является Кавказ. В 19 веке его начали выращивать в Европе в садах как декоративное растение. Позднее он попал и в российские сады. Во второй половине прошлого века его стали высевать на силос для скота.

Борщевик гигантский так же быстро размножается семенами и за несколько лет может захватить огромный участок земли. Бороться с борщевиком трудно, но можно, не только срезая растение до начала цветения, но и полностью его выкорчёвывая.

Теперь гигантские борщевики нередко можно встретить на обочинах дорог, береговых откосах, где они образуют целые заросли.

В солнечную погоду специалисты не советуют дотрагиваться до этого растения, так как в волосках, покрывающих растение, содержатся фуранокумарины, которые при соприкосновении растения с кожей могут вызвать раздражение, напоминающее ожог второй степени…

Особенно опасно соприкосновение растения с влажной кожей. Сок нужно сразу промокнуть, обожжённое место скрыть от солнца повязкой и немедленно обратиться к врачу. Если этого не сделать, кожа начнёт зудеть, покраснеет и дней через 10-14 начнёт шелушиться. В некоторых случаях могут появиться пигментные пятна, которые держатся на коже от шести месяцев до нескольких лет. Руками, которыми трогали борщевик, ни в коем случае нельзя прикасаться к лицу.

На европейской части России растёт и борщевик Сосновского, который тоже вызывает сильные ожоги кожи. Места его произрастания - окраины полей, обочины дорог, опушки, пустыри. Он также может образовывать целые заросли. Во многих районах России борщевики пытаются уничтожить, но пока безрезультатно.

В лечебных целях используются листья и корни борщевика обыкновенного. Растение содержит: витамин С, каротин, сахара, фурокумарины, алкалоиды, смолы, горечи, эфирное масло, углеводы.

Настой и отвар листьев борщевика народные лекари применяют при колитах, при поносах, как ветрогонное средство, при желудочно-кишечных коликах, неврозах и при эпилепсии и других припадках на нервной почве.

Отвары и настои из корней обладают успокаивающим, желчегонным, противовоспалительным, спазмолитическим, антисептическим свойствами. Они растворяют камни в желчном пузыре, улучшают пищеварение и аппетит, их назначают при болезнях почек, печени, желтухе, судорогах и при сильном кашле.

1 ст. ложку измельчённых корней залить 1 стаканом воды, довести до кипения и на медленном огне упарить жидкость на 1/3. Процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.

При диарее:

1,5 чайные ложки сухой травы залить 1 стаканом холодной кипячёной воды, настоять 2 часа. Процедить, остудить. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день за полчаса до еды.

Для наружного применения:

1 ст. ложку листьев залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пропитать повязки и прикладывать к поражённым местам.

Прежде чем применять борщевик для лечения, нужно обязательно проконсультироваться с врачом, потому что даже препараты из борщевика обыкновенного могут вызвать у некоторых людей серьёзную аллергию.

Листья, корни и черешки борщевика издавна используются в кулинарии. Молодые листья добавляют в щи, борщи, супы, рассольники, ботвиньи, салаты. Черешки в небольшом количестве - в соления и маринады.

Десерт к чаю

Вам потребуются: стебли борщевика обыкновенного, 2/3 стакана сахара на 1 стакан воды, сахарная пудра и кокосовая стружка по вкусу.

Способ приготовления:

Из сахара и воды сварить сироп. Стебли борщевика нарезать на кусочки 2-4 см, очистить от кожицы и опустить в кипящий сахарный сироп, варить 10-15 минут. Вытащить из сиропа, дать стечь лишней жидкости, разложить на тарелки и посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой по вкусу.



© 2009 РЕФЕРАТЫ
рефераты